葡萄是一種喜鉀果樹(shù)，在缺鉀條件下，施鉀的比不施鉀的產(chǎn)量提高12.5－16．8%，含糖量由13.4%提高到17.8%，而且著色好，單果重量明顯增加，同時(shí)葡萄的主要病害(炭疽病、黑痘病等)受到明顯抑制。據(jù)有關(guān)單位研究分析，每生產(chǎn)1公斤葡萄果，至少需要10克肥鉀。 

葡萄生長(zhǎng)季節(jié) 施鉀肥主要采用根外噴肥，因?yàn)樗哂形湛臁⒎市Ш谩⒐?yīng)及時(shí)等諸多優(yōu)點(diǎn)。根外噴鉀結(jié)合防治病蟲(chóng)害一起進(jìn)行，可節(jié)省勞力。其主要技術(shù)是： 
選好鉀肥種類(lèi) 實(shí)踐證明，葡萄根外噴施鉀肥，宜選用磷酸二氫鉀、硫酸鉀、草木灰浸出液等速效鉀肥，不宜使用氯化鉀，因氯離滲透性強(qiáng)，大量進(jìn)入植株體內(nèi)可引起毒害，并可使果實(shí)含糖量減少，降低果實(shí)品質(zhì)。 
確定施用時(shí)間 葡萄根外噴鉀主要在漿果膨大、漿果著色成熟期進(jìn)行。植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛的，也可在落花后幼果開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)噴施。在噴施鉀肥的同時(shí)，要配合施用氮、磷服料，以保障鉀肥正常發(fā)揮肥效。 

選擇噴施時(shí)間 根外噴施鉀肥宜在陰天或晴天上午9時(shí)之前和下午5時(shí)以后進(jìn)行，中午高溫時(shí)間不宜噴施。 
加入粘著劑 在肥液中加入適量中性洗衣粉等作粘著劑，以盡量延長(zhǎng)肥液在葉面停留的時(shí)間，保障葉片充分吸收，提高肥效。 
注意噴施技巧 葡萄根外噴施鉀肥，葉片正反兩面都要噴灑均勻，每畝噴肥液60千克為好。 

其他施鉀途徑葡萄采果后，結(jié)合秋季施基肥施入適量鉀肥，占全年鉀肥施用總量的30－35%。